KELLE SÖĞÜŞ

Kelle, Türk mutfağında oldukça önemli bir yere sahiptir. Adana Seyhan Paça, kelle söğüş hizmeti de sunmaktadır. Kuzu veya dana kellesi, baharatlarla tatlandırılarak dilimlenir ve servis edilir. Bu lezzet, özellikle Adana yöresinde oldukça popülerdir.